下津井特産のたこを使った加工食品を通販で提供し実店舗でも販売しています

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生でもゆでてもおいしいたこを通販で提供しています 

ACCESS

漁師直送で仕入れた新鮮な真ダコを使った加工食品を販売 

下津井特産を使った各種加工食品の製造と販売・通販を行っています。生ダコ、真ダコの加工食品、ままかりの加工食品、干物、乾製品、調味料、ふりかけ、お茶漬け、おつまみなどのラインナップがございます。「日頃お世話になっている人にちょっとしたお礼をしたい」「お中元やお歳暮など季節の挨拶として親戚や親しい人に贈りたい」「新型コロナウィルス感染症によりステイホームが増え、自宅での飲み会やオンライン飲み会の機会が多くなったので、いつもと違うおつまみをお取り寄せしたい」など様々な場面でご利用いただけます。
下津井の真ダコは、なんといってもそのやわらかさが特長です。弾力のある食感の食材ですが、92歳のおばあちゃんでも食べられるほどやわらかく加工しています。それがこだわりでもあります。加工工程において、熟達した職人が一つ丁寧に塩もみを行っているので、それほどやわらかい食感に仕上がっているのです。たこ飯の素、多様な料理にアレンジしやすいカット真だこ、JR西日本取材の「あっ晴れ認定」で大賞を受賞した「倉敷下津井真だこ一夜干し」など多様な商品展開を行っております。


漁師直送で仕入れた新鮮なたこを使用した加工食品を通販します 

COMPANY

地元の漁師さんから直送で仕入れた新鮮なたこを使った加工食品を通販でお届けしています。また、実店舗でも販売を行っており、岡山県倉敷市の小さな港町にある下津井回船問屋、とっとり・おかやま新橋館(新橋センタープレイス 1F)、せとうちキューブ (JR岡山駅)でそれぞれ水産加工食品を展開しております。

有限会社信和

有限会社信和

電話番号
086-479-9825
FAX番号
086-281-3563
所在地
〒711-0927
岡山県倉敷市下津井1-7-23
営業時間
9:00 〜 16:30
定休日

下津井特産の新鮮な真ダコを使った加工食品を全国にお届けします 

PROFILE

本社は岡山県倉敷市の小さな港町・下津井にあります 

瀬戸内海の速い潮の流れに耐えながら育った真ダコは、足が短くて太く、非常にやわらかいという特長を持っています。食べ方は様々あり、刺身、ぶつ切り、煮物、唐揚げ、タココロッケと幅広く、お好みの食べ方を見つけるのも醍醐味です。地元で獲れた真ダコはギュッと旨みが凝縮されているので、生で食べても甘味を感じる美味しさです。全国的に有名な下津井の真ダコをぜひ味わってみませんか。オンラインで販売しているので、全国どこでもお買い求めいただけます。
販売に特に力を入れているのが、「タコめし」です。特産の真ダコをふんだんに使用し、観光土産として地域の発展に貢献しています。コレステロール値を下げるタウリンが多く含まれているため、美味しく健康を目指したい方にも最適です。商品開発に注力し、タココロッケやタコの佃煮などもございます。JR西日本主催の「ふるさとあっ晴れ認定」で大賞を獲得した「倉敷下津井真だこ一夜干し」も大変人気商品です。刺身、煮物、おでんなどに加えることで、食卓が豊かになります。バラエティ豊かな食卓への活用はいかがでしょうか。

岡山県倉敷市にある小さな港町・下津井の特産品である真ダコを使用した加工食品専門の通販を営んでいます。下津井の真ダコは、瀬戸内海の速い潮の流れに耐えながら育っているため、流されないように懸命にふんばる力が働くので足が太く短いのが特長です。身はキュッと引き締まっていて筋肉質なのでプリプリとした食感で、吸盤はコリコリとしています。地元の漁師さんから直送で仕入れた新鮮なたこを使い、カット真だこ、一夜干し、たこ飯の素など多様なオリジナル加工食品を開発、製造、販売しています。通販ではインターネット、電話、FAXにてご注文を受け付けています。
通信販売のほか、実店舗でも販売を行っています。廻船問屋の建物をできるだけ当時に近い姿で復元し、地元民の交流や観光客の方々にご利用いただける「むかし下津井回船問屋」がございます。建物の内部には、母屋のほか、むかしの下津井まつわる各種資料を展示しています。「しょっぴんぐばざーる」内にて、下津井の真ダコなど水産物を加工した商品を販売しております。また、とっとり・おかやま新橋館(新橋センタープレイス 1F)や、ふるさとキューブ(JR岡山駅新幹線改札内)でも販売を行っておりますので、商品を手に取ってご購入いただけます。

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