下津井マダコを使ってたこラーメンを食べたよ

こんにちは！

岡山県・倉敷市・下津井・日本一の瀬戸大橋の麓「むかし下津井回船問屋内・しょっぴんぐばざーる館・信和」

です。

信和では、下津井真だこ一夜干し・カット真だこ・たこの煮付け・串酢だこ・真だこのアヒージョ・等を

通販・土産・を販売しています。

真だこ一夜干しを使って、タコラーメンを作ってみました。

マダコの刺身と煮付を使いました。

結構美味しかったですよ。

やはり下津井真だこ一夜干しは、色々な使い方がありますね。

ワタシは、タコ刺身が好きなんです。

後、タコ焼きも大好きなんですよね。

下津井真だこ一夜干しは、冷凍されていますが解凍して下さいね。

タコの頭も出しタコのヌルも取っているので簡単にボイルするだけです。

余ったたこは、サランラップに巻いて冷凍するだけで大丈夫です。

ビックリするくらいタコが柔らかいです。

宜しくお願い致します。