香川県善通寺市にある焼き鳥屋「空と海」が讃岐名物ぼくの骨付き鳥出来た。

こんばんは！

岡山県・倉敷市・下津井・瀬戸大橋の麓「むかし下津井回船問屋内・しょっぴんぐばざーる館・信和」です。

信和では、真だこのアヒージョ・真だこめしの素・干だこ・味付けやわらか真だこチーズ・等

タコを中心に通販・土産・を販売しています。

篠原社長の叔母様が、香川県善通寺市「空と海」と言う焼き鳥屋さんを営んでいるそうです。

その「空と海」から讃岐名物ぼくの骨付き鳥・親鳥と若鳥・を下津井に送って来てくれたそうです。

善通寺のお膝元、地元民に愛されつづけて40年の骨鳥がここにあり。

お召し上がり方。

電子レンジ500Wで約3分30秒。

フライパンで焼いてもOKだそうです。

ワタシは、若鳥が好きです。

骨付き鳥を特製スパイス味付、じっくりと丁寧に焼き上げたそうです。

篠原社長は、絶対親鳥だそうです。

お問い合わせは、株式会社　　空と海

香川県善通寺市南町3丁目13-15

TEL　0877-63-0353

宜しくお願い致します。

信和も真だこを使って特製のタレに漬け込み作ってみようかなぁー。

先ずは、干だこかなぁー?

下津井伝統の食べ方だもんねー。

これが、干だこです。

タコの足を一本づつ切り離し炙って削ぐように切り、その家独特なタレに漬け込み食べます。

今は、たこせんべいが売れています。

篠原社長のお孫ちゃん・湊斗ちゃんが大好きなんですよね。

1回で4枚～5枚食べるそうです。

骨付き鳥宜しくお願い致します。