今日は孫達が来たのでタコ焼きだー

おはようございます。

岡山県・倉敷市・下津井・瀬戸大橋の麓「むかし下津井回船問屋内・しょっぴんぐばざーる館・信和」です。

信和では、真だこめしの素・たこの煮付け・串酢だこ・たこカマ・干だこ・マダコ一夜干し・カットマダコ・等

を中心に通販・土産・を販売しています。

今日は孫が来たので今日の晩ご飯何食べたい?と聞くとすかさず「たこ焼き」と言われちゃいました。

タコの拘りは「下津井産」と言えますが、もう一つの拘りが「たこ焼き器」です。

岩谷産業さんガスボンベ用の「たこ焼き器」です。

電機はタコ焼きがべちょとして、外カリカリ・中ジュワー・でしょ。

せっかく下津井産マダコに失礼でしょう。

我が家のたこ焼きセットをお見せしますね。

岩谷産業のガスボンベタコ焼き器・本場大坂のたこ焼き粉・油式・カープソース・あおさ粉・紅ショウガ・

けずり粉・天かす・カットねぎ・そしてたまご・一番の拘りの「下津井産マダコ」です。

たこ焼をひっくり返すのに欠かせないピックです。

出汁まではこだわれないのです。

本当はこだわりたいのですが、こだわったらお伝えしますね。

完成です。

これで食べるときにタコ焼きにカープソースをかけて、マヨネーズをかけて、紅ショウガを隅に置き

鰹節をかけます。

これが我が家のタコ焼きです。

ありがとうございました。

下津井産マダコとガス用タコ焼き器のこだわりでした。