今日の晩ご飯は、タコお好み焼きが食べたくなっちゃいました。

おはようございます。

岡山県・倉敷市・下津井・瀬戸大橋の麓「むかし下津井回船問屋内・しょっぴんぐばざーる館・信和」です。

信和では、たこ飯の素・焼ままかりの酢漬け・ままかりの昆布巻・味付けやわらか真だこチーズ・

鯛の一善鯛茶漬け・鯛の生茶漬け・ふぐの生茶漬・そふとわかめふりかけ・味付けのり・ちりめんくぎ煮・等

を中心に通販・土産・を販売しています。

今日は、可愛いお孫ちゃん瑠奈ちゃん・麗奈ちゃん・湊斗ちゃんがやって来ました。

ねーねー何が食べたい？と聞くと、即答でお好み焼きだって。

解りました。

早速、タコお好み焼きを作りましょう。

岡山県倉敷市の下津井は、美しい瀬戸大橋の麓に位置する歴史ある港町です。

この町には「むかし下津井回船問屋内・しょっぴんぐばざーる館・信和」があります。

ここでは、新鮮な海産物を使用した地元の名産品を中心に、たこめしの素や焼ままかりの酢漬け、ままかりの昆布巻、鯛のお茶漬けなど、豊富な商品を通信販売や土産物として提供しています。

特に下津井産の真だこは、その柔らかさと独特の風味で全国的に有名です。

今日は、そんな真だこを使ってタコお好み焼きを作ってみました。

噛むごとに感じる柔らかさと深い旨味は、この地域ならではの美味しさを引き立てています。

瀬戸内海の恵みを感じる一品で、食卓がちょっとした祝祭の場となりました。

信和では、このように地元の素材を生かした商品を通じて、倉敷の魅力をより多くの方にお届けしています。

ぜひ一度、下津井の味を楽しんでみてください。

 

お孫ちゃん用に、小さくタコお好み焼きを作りまーす。

タコお好み焼き完成です。

後は、マヨネーズを・・・・・・・・。

いただきます。

信和の「カット真だこ」を使うと超簡単にタコお好み焼き出来ますよ。