タコの刺身は真っ白なんです。

おはようございます。

岡山県・倉敷市・下津井・瀬戸大橋の麓「むかし下津井回船問屋内・しょっぴんぐばざーる館・信和」です。

岡山県倉敷市下津井から望む瀬戸大橋の麓に位置する「むかし下津井回船問屋内・しょっぴんぐばざーる館

・信和」は、地元の名産品を中心にさまざまな商品を提供しております。

特に名物のタコ料理は一見の価値ありです。

新鮮な真だこを使ったアヒージョや唐揚げ、そして一夜干しなど、多彩なタコ商品が揃っています。

さらに、「真鯛の一善鯛茶漬け」や「真だこめしの素」など、地域の味を自宅でも楽しめる商品も通信販売を通じ

てお届けしています。

特に下津井のタコ刺しは、その真っ白な色合いが特徴です。。

新鮮なタコを使用し、吸盤を取り除き、足の皮をむくことで、独特の食感と風味が楽しめます。

この特別な調理法は、ぜひ一度お試しいただきたい至高の逸品です。

 

普通のタコの刺し身と言えば皮が着いた刺身ですよね。

久しぶりにタコが食べたくなっちゃいました。