今日の晩ご飯はタコおにぎりと鯛＆タコお吸い物でーす。

こんばんは。

岡山県・倉敷市・下津井・瀬戸大橋の麓「むかし下津井回船問屋内・しょっぴんぐばざーる館・信和」です。

岡山県倉敷市下津井にある「むかし下津井回船問屋内・しょっぴんぐばざーる館・信和」では、真だこを使った

様々な商品が揃っています。

真だこのアヒージョ、たこ唐揚げ、マダコ一夜干し、たこめしの素、干だこ、マダコの柔煮など、新鮮で風味豊

かな商品を通販やお土産として提供しています。

この日、私の晩ご飯はたこおにぎり。

まずは、タコふりかけを使った一品。

その香ばしさとタコの旨味が絶妙にマッチしていて、非常に満足のいく味でした。

続いて、カットしたマダコを炙り、その風味をおにぎりに閉じ込めていただきました。

この2つのおにぎりに合わせて、鯛とタコのお吸い物も用意し、食卓を華やかに。

デザートには三宅果実園さんの新鮮ないちごを楽しみました。

この素晴らしい夕食を通じて、信和の真だこの魅力を再確認しました。

また、近い将来タコふりかけの販売も予定しているとのこと。

これからも、旬の味覚を堪能できる機会を楽しみにしています。