ワタシお酒が飲めないのに、干だこが急に食べたくなっちゃいました。

こんばんは。

岡山県・倉敷市・下津井・瀬戸大橋の麓「むかし下津井回船問屋内・しょっぴんぐばざーる館・信和」です。

信和では、ワタシの大好きな「真だこめしの素」・湊斗ちゃん・が大好きな「たこせんべい」・

瑠奈ちゃん・麗奈ちゃん・が大好きな「味付けやわらか真だこチーズ」・「味付けやわらか真だこ」等

タコを中心に通販・土産・を販売しています。

なんでか解らないけど、急に「干だこ」が食べたくなっちゃいました。

「干だこ」以前、甥っ子が食べたい。と言って買い置きがあったのでフライパンで「干だこ」を炙って

食べてみました。

「干だこ」が大きすぎるので、はさみで小さく切りました。

これで、食べやすくなりましたね。

ワタシの思ったとおりの噛み応えのあるタコだぁー。

味醂がついているので、味的には問題なしだねー。

ただ、焼いてすぐは美味しいけど、タコが冷めるとちょっと固いかなぁー。

下津井の「干だこ」は、独特のタレに漬けて保存食として食べてたんですよねー。

これは、下津井産カット真だこを使っていますが「干だこ」を使って作ってみますね。

期待していてくださいね。

宜しくお願い致します。