下津井真だこ一夜干し・下津井のおみやげ・登り新しいのに交換しました。

こんばんは！

岡山県・倉敷市・下津井・瀬戸大橋の麓・「むかし下津井回船問屋・しょっぴんぐばざーる館・信和」です。

信和では、たこせんべい・たこめしの素・干だこ・味付けやわらか真だこチーズ・味付けやわらか真だこ・等

タコを中心に通販・土産・を販売しています。

今日、下津井真だこ一夜干し・下津井のおみやげ・登り新しいのに交換しました。

倉敷/真だこ一夜干しの商品です。

10月1日（水）タコ壺漁が解禁になっていますが、全くマダコ漁が過去にないくらい不漁です。

信和も、マダコの価格の高騰で大変困っています。

したがって、倉敷/真だこ一夜干しも素量限定販売になりそうです。

倉敷/真だこ一夜干しは、凄く簡単に美味しくタコが食べれます。

冷凍庫から真だこ一夜干しを冷蔵庫に保存して頂きます。

解凍後、袋からタコを出します。

鍋に水を入れて沸騰したらタコを入れ、ボイルします。

3分から5分ボイルします。

そして、水を切ります。

お好みで、タコ刺身・下津井産真だこは甘みがあるのが特徴です。

マダコの鉄板焼きも美味しいです。

何もつけないで食べても塩味が効いています。

寒くなった季節にピッタリの・倉敷/下津井産マダコ入りおでんは最高ですよ。

軟らかくて、3歳のお孫ちゃん・湊斗ちゃん・も大好きです。

篠原社長のお孫ちゃん、瑠奈ちゃん・麗奈ちゃん・湊斗ちゃん・が自らお手伝いをしながら食べる

「たこ焼き」は、これまた最高ですの食べ方です。

篠原社長を筆頭に、お孫ちゃんも大好きな「マダコの唐揚げ」も最高に美味しいです。

特に揚げたては、最高です。

真だこの唐揚げでも販売しています。

篠原社長お勧めの食べ方。（下津井だから肉の代わりにタコを食べる習慣です）

1・大人からお孫ちゃんまで大変喜ばれる、「タコカレー」です。

2・「タコのお好み焼き」です。

お孫ちゃん達には「スモールタコお好み焼き」です。

倉敷/下津井真だこ一夜干しは、色んなタコを使った料理が作れますね。

今日の岡山中央市場のタコの価格は、なんと・なんと・1キロ当たり、6,000円だそうです。

タコも高級魚に・・・・・・・・・・・・・・・・・。

寂しい話は置いといて、まだまだたこ料理の食べ方紹介です。

当然ながら「たこめし」です。

「タコ焼きそば」です。

ワタシ手抜きで「日清の焼きそば」をよく使っちゃいます。

「タコねぎラーメン」です。

中々ないのが、「タコねぎ焼」です。

勿論、味は醤油味です。

これまた、タコの街下津井ならではの商品ですね。

ワタシ、信和で働くようになって初めて食べました。

ありがたいです。

肉苦手なんです。

タコ大好きなんですよ。

「タコとこんにゃくの鉄板焼き」です。

お酒のおつまみに最高です。

信和オリジナル商品、「味付けやわらか真だこ」・「味付けやわらか真だこチーズ」は

マダコ一夜干しでは作れませんよね。

ごめんなさい。

「タコのきゅうりもみ」です。

まだまだあると思います。

タコの天ぷらとかタコうどんとか新商品も考えてみますね。

宜しくお願い致します。