篠原社長が父の会社を継いだ思いと、倉敷/下津井の思い。

こんばんは！

岡山県倉敷市下津井瀬戸大橋の麓・・・・・「むかし下津井回船問屋・しょっぴんぐばざーる館・信和」です。

信和では、たこせんべい・たこめしの素・干だこ・味付けやわらか真だこチーズ・味付けやわらか真だこ・等

タコを中心に通販・土産・を販売しています。

インスタに信和の篠原社長の思いが掲載されていました。

父から引き継いだ途端父が安心したのか、引き継ぎもなく急死しちゃいました。

44年前に父が「信和水産」と言う会社を立ち上げました。

ワタシは、岡山県の「両備バス・総務」をおこなっていたので水産の事は全然わかりませんでした。

主に、活魚を運んでいたので魚の名前？、魚の価格？、でした。

そこで、祖母の恩人が困っているのならと言ってもらい、毎月大量に「カニ」を買って下さいました。

非常に有難かったです。

今度は、外出制限のニュースです。

「信和」は、倉敷市の管理にある「むかし下津井回船問」に入っている為お店を閉めることになりました。

そして、お酒も販売していないし・お店の広さの関係で補助金の対象外でした。

倉敷/下津井産/真だこも非常に余り減少だったため、真だこを使って何か作れないかなぁー？

と、考えました。

倉敷/下津井産/真だこ・を使い、「味付けけやわらか真だこ」を作りました。

お陰様で、岡山駅で「味付けやわらか真だこ」が販売されるようになりました。