めしの素 | 岡山県倉敷市にある海沿いの港町・下津井で獲れたたこを使った加工食品を通販でお届け

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タコめしの素やカット真だこなどを販売中です

JR西日本主催の「ふるさとあっ晴れ認定」で大賞受賞の商品も

下津井特産の新鮮で旨みがギュッと凝縮されたたこを使った加工食品を通販で販売しています。自信のオリジナル水産加工食品を写真で紹介し、特長やオススメの食べ方などの詳細もお伝えしています。
「カット真だこ」「倉敷下津井真だこ一夜干し」「タコ飯の素」など下津井特産の真ダコを使った商品のほか、アヒージョなどままかりを使った商品をあります。調味料、ふりかけ、おつまみなど比較的日持ちする商品もございますので、お中元やお歳暮など贈答用にも最適です。

JR西日本主催の「ふるさとあっ晴れ認定」で大賞を受賞した「倉敷下津井真だこ一夜干し」も取り扱っています。同賞は、「地域の皆様と連携し、地元の皆様に愛される、魅力に溢れた「えぇとこ」「えぇもん」「うめぇもん」を掘り起こし、岡山・備後エリアへのより多くの方のご来訪と特産品などの販路拡大を目指すふるさとおこしプロジェクト」(JR西日本, 2019)とのことです。エントリーされた商品のうち、特に優れたものだけが「あっ晴れ!大賞」を獲得することができるので、大変栄誉ある賞です。
「倉敷下津井真だこ一夜干し」は、刺身でいただくのはもちろんのこと、煮物やおでんにも使えるので、様々な料理にアレンジできるのが魅力です、自然解凍した真ダコを袋から出し、沸騰したお湯に入れて3~5分ボイルするだけで、簡単に本来の旨みがよみがえるのです。

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