久しぶりにたこ専門店保乃家さんに行って来て思いっきりたこ三昧だ。

おはようございます。

岡山県・倉敷市・下津井・瀬戸大橋の麓「むかし下津井回船問屋内・しょっぴんぐばざーる館・信和」です。

信和では、真だこめしの素・真だこのアヒージョ・真だこの唐揚げ・真だこ一夜干し・マダコの煮付け・真鯛の一善鯛茶漬け・鯛めしの素・鯛ほぐし・味付けやわらか真だこチーズ・味付のり・等を中心に通販・土産・を販売しています。

岡山県倉敷市の美しい下津井エリアに位置する「信和」は、瀬戸大橋のふもとの風情ある場所にあります。

この地域は特に新鮮な真だこを使用した料理で知られています。

信和のショップでは、真だこのアヒージョ、唐揚げ、一夜干し、煮付けなど、多彩な料理のほか、鯛関連の商品

も豊富に取り揃えています。

通販や土産としてもぴったりの品々が揃うこの場所は、訪れるたびに新しい発見があります。

今回、地元の人気店「保乃家」さんでタコのフルコースを楽しんできました。

店主のタコへのこだわりは素晴らしく、品質に妥協しない姿勢がとても印象的です。

下津井産の真だこがないと営業を控えるほどの徹底ぶりに驚かされました。

タコの刺身、唐揚げ、たこしんじょう、たこめしなど、一品一品がタコの奥深さを教えてくれます。

真だこを通じて地域の豊かさを再発見できる素晴らしい体験でした。

次回もぜひ、下津井の味わいを楽しみに来たいと思います。

 

伝統を守りぬいたおばあちゃんと大将夫婦ありがとうございました。

やはり、倉敷市下津井マダコは、日本一いや世界一美味しいですよ。